Die term " die di-kaarsya" beskryf ’n spesiale toestel wat tradisioneel in die Vrystaat gebruik gaan vir die maak van mos . Die ontstaan van die di-kaarsya is gebaseer op die Basotho gewoontes, waar dit vir ’n slimme manier gereken word om verskeie kos te kook vir die mense. Dit is tans ’n teken van kultuur en word nog steeds in baie huise ve